La categoría FoodTech, una de las últimas incorporaciones a los VIII Premios MujerAGRO, reconoce a mujeres que están llevando la innovación agroalimentaria un paso más allá, integrando ciencia, tecnología y sostenibilidad en proyectos que transforman la forma en que producimos, cultivamos y cuidamos los recursos naturales.
En esta edición, tres candidaturas concurren a los VIII Premios MujerAGRO en la categoría FoodTech:
Entre las iniciativas presentadas se encuentra INBIOTA, un proyecto representado por Luz Angélica Nieto, cofundadora y responsable técnica. La iniciativa nació en Laujar de Andarax (Almería) con el objetivo de desarrollar bioinsumos personalizados que mejoren la fertilidad del suelo, la salud de los ecosistemas agrícolas y la productividad de forma sostenible.
El proyecto se apoya en tres pilares fundamentales: el desarrollo de bioinsumos adaptados a las necesidades específicas de cada cultivo y suelo; la capacitación técnica y empresarial de comunidades rurales; y la transferencia de conocimiento para fomentar prácticas agrícolas sostenibles.
Este enfoque permite generar ingresos recurrentes, un impacto ambiental positivo y una contribución directa al desarrollo rural sostenible, posicionando a INBIOTA como una referencia emergente en biotecnología agrícola regenerativa.
A medio y largo plazo, INBIOTA prevé generar hasta 19 empleos directos y 30 indirectos en un plazo de diez años. En los primeros cinco años de actividad, se estima que el 50 % de los agricultores que utilicen sus productos experimenten mejoras de productividad de entre el 10 y el 15 %, además de la formación de 200 agricultores y técnicos en prácticas sostenibles durante los tres primeros años.
El proyecto RÚSTICA, coordinado en España por la Fundación Tecnova a través de Carolina Clara Martínez Gaitán, responsable del área de Producción Vegetal, impulsa un modelo innovador de economía circular aplicada a la agricultura europea. Financiado por el programa Horizonte 2020, su objetivo es transformar residuos hortofrutícolas en biofertilizantes de alto valor agronómico.
La iniciativa combina ciencia y práctica agronómica mediante tecnologías como el compostaje avanzado con biochar y el uso de procesos biotecnológicos con microorganismos, favoreciendo la fertilidad del suelo, la retención de agua y la biodiversidad microbiana. RÚSTICA además apuesta por cerrar el ciclo de los nutrientes, reduciendo la dependencia de fertilizantes convencionales y fortaleciendo la sostenibilidad y autonomía de las explotaciones agrícolas.
Proyecto: Aislamiento y caracterización de bacterias edáficas autóctonas como bioestimulantes
El proyecto liderado por Cristina Comas Micolau, responsable del área de Microbiología y Soporte Técnico en AFEPASA, con sede en Constantí (Tarragona), se centra en el aislamiento y validación de bacterias edáficas autóctonas como bioestimulantes para mejorar la eficiencia nutricional en cultivos hortícolas.
La investigación ha dado lugar al descubrimiento de una nueva especie bacteriana, Variovorax pallaresianus sp. nov., protegida mediante patente europea, y al desarrollo de un bioestimulante innovador actualmente en proceso de registro nacional. Esta cepa actúa como solubilizadora de fósforo y oxidante de azufre —nutrientes clave habitualmente no disponibles para las plantas— y ha demostrado incrementos de rendimiento de hasta un 30 % en cultivos como tomate, lechuga, brócoli y coliflor.
Su acción multifuncional incluye la síntesis de auxinas (IAA), la producción de ACC desaminasa y sideróforos, así como, por primera vez en su género, la oxidación de azufre, mejorando la nutrición vegetal, optimizando el uso de fertilizantes y aumentando la tolerancia de los cultivos frente al estrés abiótico. El proyecto combina ciencia aplicada, sostenibilidad y transferencia tecnológica, contribuyendo a una bioestimulación vegetal más eficiente y respetuosa con el entorno.
